Ingrediente

Broccoli (Brassica oleracea) este una dintre cele mai sanatoase legume. Face parte din familia brasicaceelor (cruciferelor), are o valoare nutritiva si alimentara ridicata, cu un continut bogat in...

Licopenul este o molecula care a fost pentru prima data izolata in anul 1910, iar structura completa a moleculei a fost descoperita in 1931.De asemenea, licopenul este un fitonutrient. Ce sunt...

Resveratrolul este unantioxidant bioflavonoid polifenic, care este produs de anumite plante si care se gaseste in numeroase alimente pe care le consumam. Plantele care produc in mod normal...

EPA este un acid gras polinesaturat, care actioneaza ca un precursor metabolic al unor lipide importante, cunoscute sub numele de prostaglandine. Prostaglandinele controleaza procesele critice, cum...

DHA, pe numele intreg - acidul docosahexaenoic, este un acid gras omega-3 polinesaturt, care se gaseste in intregul organism si este esential in functionarea normala a creierului, inclusiv...

Taurina, sau acidul 2-aminoetansulfonic, este un tip de aminoacid, care se gaseste in organism si este considerat cel mai abundent aminoacid din inima, retina, muschii scheletici, creier si...

Iodul este un mineral esential, care patrunde in organism prin alimentatie (alimente bogate in iod - fructe de mare, peste, fasole, oua si alete) si se gaseste in mod natural in solurile bogate in...

Vitamina B5, cunoscuta si sub numele de acid pantotenic, este o vitamina solubila in apa, care se regaseste in toate celulele vii din organismul nostru.Asemenea celorlalte vitamine din spectrul B,...

Vitamina B7, denumita si biotina, este o vitamina solubila in apa, care face parte din complexul de vitamine B - un grup de nutrienti deosebit de importanti si necesari pentru buna functionare a...

Vitamina B3, cunoscuta si sub numele niacina sau niacinamida, este o vitamina foarte importanta, solubila in apa, care are capacitatea de a modifica starea lipidelor. Vitamina B3 poate se gaseste...

Magneziul este un mineral implicat in multe procese ce tin de sanatatea organismului nostru, fiind de asemenea si un electrolit. Este important de stiut faptul ca aproximativ 99% din totalul...

Vitamina B1, cunoscuta si sub numele de tiamina, este o vitamina solubila in apa care se gaseste in mod obisnuit in multe alimente de origine animala si vegetala. Deoarece este o vitamina solubila...

Vitamina B2, denumita si riboflavina, este una dintre cele mai importante vitamine, care se comporta ca un antioxidant in organism. Este o vitamina solubila in apa, asemenea tuturor vitaminelor B...

L-Citrulina este un fel de aminoacid, asociat cu o lunga lista de beneficii pentru sanatate. Citrulina a fost descoperita pentru prima data in 1914, cand a fost izolata din pepenele...

Carnitina este un fel de aminoacid, care aduce numeroase beneficii nivelurilor de energie din organismul uman, prin transportul acizilor grasi in mitocondrii, unde pot fi utilizati ca...

Glutationul este o molecula esentiala produsa de organismul uman. Glutationul actioneaza ca un antioxidant puternic si este implicat in diferite functii ale corpului, precum sistemul imunitar sau...

Seleniul este un oligomineral, care se gaseste in mod natural in sol si in anumite alimente. Exista chiar si cantitati mici in apa pe care o bem.Calitatea sa antioxidanta ii acorda seleniului...

Vitamina E este o vitamina solubila in grasimi care actioneaza ca un antioxidant in organism si este alcatuita din tocoferoli si tocotrienoli. Vitamina E se gaseste numai in alimente vegetale,...

Coenzima Q10 (CoQ10) este un nutrient esential care se comporta ca un antioxidant in organismul nostru. In forma sa activa, coenzima Q10 se numeste ubichinona sau ubichinol.Coenzima Q10 este...

Acidul folic mai este cunoscut si sub denumirile de folat sau vitamina B9, dar sunt forme diferite. Mai exact, vitamina B9 se gaseste sub doua forme: folat si acid folic. Folatul reprezinta forma...

Ciresul este un fruct din genul Prunus. Exista doua tipuri binecunoscute de cirese. Acestea includ speciile derivate din Prunus avium (ciresul dulce sau salbatic) si cele derivate din Prunus...

Strugurii (Vitis vinifera) sunt fructele vitei de vie, apartinand familiei Vitacea. Aceasta familie cuprinde aproximativ 60 de specii salbatice in Asia, America de Nord si Europa, crescand in...

Porumbarul (Prunus spinosa) este una dintre cele mai populare plante inca din vremurile stravechi, datorita proprietatilor terapeutice si alimentare deosebite de care dispune. Acest pomisor cu...

Marul este un fruct comestibil, produs de pomul fructifer, cu acelasi nume (Malus domestica). Merele au fost cultivate de mii de ani atat in Asia, cat si in Europa si au fost aduse in America de...

Macesul (Rosa canina) este o specie originara din Europa, Nord-Vestul Africii si Vestul Africii, apartinand familiei Rosaceae. Macesul este un arbust a carui inaltime variaza intre 1 si 5...

Zmeurul (Rubus idaeus) este un arbust tufos, peren, cu tulpini drepte, arcuite spre varf si cu ghimpi, de forma unor ace, adeseori plasati numai pe partea inferioara. Zmeurul apartine familiei...

Ardeiul iute (Capsicum annuum) este o specie populara a genului Capsicum, care face parte din familia Solanaceae. Ardeii iuti se gasesc in forme, marimi si culori diferite, intensitiatea iutelii...

Afinul este o planta perena, cu fructe de padure albastre sau violete, facand parte din familia Vaccinium. Afinele sunt originare din America de Nord, actualmente gasindu-se si in Europa, inca din...

Cimbrisorul (Thymus serpyllum) este o planta perena, erbacee si semilemnificata, din familia Thymus. Cimbrisorul are flori roz sau violet, foarte rar albe, si creste in zonele montane, pe pajisti...

Coada-calului (Equisetum arvense L.) este o planta perena, care apartine genului Equisetum. Exista cel putin 15 specii diferite de Equisetum in intreaga lume, iar denumirea de...

Coada-soricelului (Achillea millefolium) este o planta perena din familia Asteraceae, fiind cea mai cunoscuta specie din genul Achillea, datorita multitudinii de proprietati si utilizari...

Ciubotica-cucului (Primula veris/ Primula officinalis Hill) este o planta perena si erbacee, cu flori, din familia Primulaceae. Ciubotica-cucului isi are originile in Europa temperata si Asia de...

Chimenul (Carum carvi), cunoscut si sub numele de chimen persan sau fenicul meridian, este o planta bienala din familia Apiaceae, care creste in Europa si in vestul Asiei in soluri argiloase si...

Armurariu (Silybum marianum), denumit si ciulin, este o planta foarte populara, care a fost utilizata in medicina traditionala de peste 2000 de ani. De asemenea, armurariul este originar din...

Brusture (Arctium lappaa) este un tip de planta erbacee, din familia Asteraceae, originara din Asia de Nord si Europa. Acum se gaseste si in SUA, unde creste sub forma de buruiana. In Japonia,...

Cimbrul (Thymus vulgaris) este o planta care apartine familiei de menta (Lamiaceae). Planta este o ruda apropiata a genului  de oregano Origanum.Planta de cimbru este cultivata in prezent in...

Busuiocul (Ocimum tenuiflorum  sau  Ocimum sanctum) este un arbust aromat, din familia Lamiaceae. Se crede ca isi are originea in nordul centrului Indiei, acum crescand in intreaga lume...

Catina (Hippophae rhamnoides), cunoscuta in unele parti si sub numele de catina de rau, este un arbust foarte ramificat si spinos, care creste in Romania. Fructul de catina contine de doua ori mai...

N-acetilcisteina (NAC), este o forma suplimentara a cisteinei - un aminoacid care ajuta organismul sa produca si sa utilizeze antioxidanti protectori. Cu toate ca cisteina se gaseste in multe...

Manganul este un oligomineral important, care este necesar pentru multe functii vitale din organismul nostru, inclusiv absorbtia nutrientilor, producerea de enzime digestive, cresterea oaselor si...

Zincul este atat un tip de metal, cat si un oligoelement esential. Este esential deoarece trebuie sa il procuram din alimentatie, fiindca organismul nostru nu il produce. Dupa fier, zincul...

Hesperidina este un bioflavonoid, un tip de pigment vegetal cu efecte antioxidante si antiinflamatorii care se gaseste de cele mai multe ori in fructe. Hesperidina detine proprietati...

Vitamina B12, cunoscuta si sub numele de cobalamina, este o vitamina esentiala de care organismul nostru are nevoie, dar nu o poate produce. Exista doua forme de B12 care sunt active in...

Acidul malic (denumit si acid hidroxisuccinic), este un acid organic care se gaseste din abundenta in sucurile multor plante, dar mai ales in mere, in fructele de padure sau in...

Vitamina C, cunoscuta si sub numele de acid ascorbic, este o vitamina solubila in apa, care se gaseste in multe tipuri de fructe si legume. Vitamina C actioneaza ca un antioxidant, neutralizand...

Glucozamina, denumita si citosamina, este un aminozahar si un precursor in sinteza biochimica a proteinelor si lipidelor glicozilate. De asemenea, glucozamina face parte din familia chitinei,...

L-Glicina este un aminoacid produs de organism, fiind esentiala pentru productia de colagen - o proteina foarte importanta deoarece confera structura oaselor, pielii, muschilor si tesuturilor...

Calciul este un element esential, gasit in corpul uman si nu numai. Calciul este compus raspandit in multe forme pe planeta noastra, incepand cu oasele si dintii atat ai oamenilor si a multor alte...

Vitamina B6, cunoscuta si sub denumirea de piridoxina, este una dintre vitaminele incluse in familia complexului de vitamine B.Toate vitaminele din familia B, mai ales Vitamina B6, joaca un rol...

Lemnul dulce este numele comun al plantei Glycyrrhiza glabra, o planta perena, cu flori din familia Fabaceae. Lemnul dulce este originar din Orientul Mijlociu si din unele parti ale Asiei si...

Acidul succinic (denumit si acid butatonic) este un tip de acid antimicrobian, al carui nume deriva din latinescul succinum, care inseamna chihlimbar. Istoria relateaza ca acidul succinic a fost...

Acidul hialuronic este o substanta lubrifianta, limpede, care este produsa de organism in mod natural. In corpul uman, acidul hialuronic se gaseste in cele mai mari concentratii in piele, in...

Verbina (Verbena officinalis),este o planta erbacee din familia Verbenaceae si este cunoscuta dupa mai multe denumiri: planta vrajitorului, iarba crucii, lacrimile lui Juno, iarba porumbeilor,...

Capsuna (Fragaria) fac parte din familia Rosaceae si este unul dintre cele mai populare fructe de padure din lume. Exista mai mult de 10 specii de Fragaria care difera ca aroma, dimensiune si...

Scortisoara este un condiment care se obtine din scoarta interioara a arborilor din specia Cinnamomun verum. Aceasta este folosita cel mai adesea ca si condiment aromat si activ in diverse...

Radacina de maral (Rhaponticum carthamoides) este o planta erbacee din familia Asteraceae, care se gaseste atat in zona subalpina (1400-1800 m), cat si in pajistile alpine. Planta isi are originile...

Sfecla rosie (Beta Vulgaris) este rizomul -radacina- plantei de sfecla, fiind o leguma care si-a castigat popularitatea datorita aromei si gustului delicios, pe care le are. In tara noastra, sfecla...

Ghimbirul (Zingiber officinale) este o planta erbacee, originara din regiunile tropicale. Ghimbirul si-a castigat popularitatea datorita radacinii bogate in uleiuri esentiale, cu proprietati...

Menta este o planta din familia Lamiaceae, foarte populara, deoarece o folosim atat proaspata, cat si uscata, la diferite preparate, infuzii, ceaiuri si nu numai, fiind raspandita la nivel...

Urzica (Urtica dioica) este o specie de planta erbacee, perena, din genul Urtica, familia Urticaceae. Urzica este originara din Europa, Africa de Nord si anumite zone din Asia. Cu timpul, a devenit...

Muira Puama (Ptychopetalum olacoides), ordinul Santalales, familia Olacaceae, denumit si arborele virilitatii este un arbore mic inalt de 1-2 m, din America de Sud.Muira Puima isi are originile in...

L-arginina este un aminoacid. Aminoacizii sunt elementele de baza ale proteinelor si sunt impartiti in categorii esentiale si neesentiale. Aminoacizii neesentiali sunt produsi in organism, dar...

Guarana (denumita si Paullinia cupana) este o planta agatatoare din familia Sapindaceae, originara din bazinul Amazonului, fiind o planta foarte comuna in Brazilia. Denumirea acesteia...

Alpinia Galanga este o planta din familia ghimbirului, a carei radacina este un rizom, folosit in mare parte ca planta terapeutica in medicina Unani, dar si pe post de condiment in gastronomia...

Palmierul pitic, denumit si Serenoa repens sau saw palmetto, este un mic palmier, care creste pana 2-3 m inaltime si este originar din sud-estul Statelor Unite. Palmierul pitic este o planta...

Ginkgo Biloba sau Arborele pogodelor este o specie unica de arbore in lume. Ginkgo Biloba era raspandit in toata emisfera nordica in Jurasic, dar la momentul actual, acesta se mai creste natural...

Dudul (Morus) sau agudul, este un arbore fructifer, gen al speciei de foioase (Moraceae), care cresc in zonele temperate sau subtropicale din Europa, Africa, America de Nord si Asia.Dudul poate...

Vitamina D reprezinta una din multele vitamine de care organismul nostru are nevoie pentru a-si mentine sanatatea. Vitamina D este produsa in mod natural de organism in momentul in care este expus...

Roscovul, Ceratonia siliqua (lb.lat.) sau carob (lb. eng.), este este un arbore din Bazinul Marii Mediteraniene. Roscovul rodestete care arata ca o pastaie de fasole maro inchis, in interiorul...

Laptisorul de matca este o substanta gelatinoasa si vascoasa, produsa de albine; are o culoare alb-galbui, cu aspect perlat si este produsa de albinele lucratoare, prin intermediul glandelor...

Arpagicul ( Allium schoenoprasum ) este o planta comestibila din familia Allium (familie care include usturoiul  prazul și ceapa). Tulpinile si bulbii inferioare ale arpagicului au o...

Cordyceps este o ciuperca care se formeaza din anumite omizi din regiunile muntoase ale Chinei. Ciupercile Cordyceps isi ataca gazda, ii inlocuiesc tesutul si incoltesc, luand forma unor tulpini...

Cuscuta chinensis (in lb eng. se mai numeste si dodder) este o planta din familia Convolvulaceae, utilizata la scara larga in medicina traditionala chineza, in special pentru imbunatatirea functiei...

Astragalus (numindu-se si huang qi sau milkvetch) este un soi de planta din familia Fabaceae, care a folosita de peste 2000 de ani in medicina traditionala chineza, fiind considerata un foarte bun...

Iarba tapului (lb. lat. Epimedium grandiflorum, Horny Goat Weed, Chien-Hsieh, Yin-Yang-Hua) este o planta perena din familia  Berberidaceae, care se gaseste in special in Japonia, China si...

Hypoxis minor este un gen de planta perena, cu flori din familia Hypoxidaceae si este originara din Africa, America, Asia si Australia. Aceasta planta are frunzele in forma de lance, usor...

Damnacanthus este un soi de arbust din familia Rubiaceae, care se gaseste in Asia. In medicina traditionala chineza, Damnacanthus este cunoscut sub numele de Huci. Damnachantus a fost folosit...

Ginsengul (Eleutherococcus senticosus) este o planta perena care apartine familiei araliaceae. Planta de Ginseng este cunoscuta inca din perioada Indiei antice, fiind mentionata in Artharva-Veda,...

Moringa Oleifera este un specie de arbore din familia Moringaceae. Arborele Moringa este originar din Muntii Himalaya, fiind cunoscut si sub denumirile de copacul vietii sau copacul imortalitatii,...

Rhodiola Rosea, cunoscuta si ca radacina de aur, toiagul lui Aaron, radacina arctica, coroana regelui, este o planta perena din familia Crassulaceae. De regula, creste in regiunile reci ale lumii,...

Tribulus terrestris, denumita si coltii babei, este o planta erbacee din familia Zygophyllaceae. Numele acestei plante provine de la cuvantul grecesc tribolos, care indica un fruct, cu trei...

Radacina de Polygonum (Polygonum multiflorum), denumita si radacina Fo-ti (cunoscuta in China in mod traditional ca He-Shou-Wu in China sau ca floare de tuberculi in America de Nord), este o planta...

Goji (Lycium barbarum, Lycium chinense), sau catina de garduri, este o planta perena lemnoasa, care face parte din familia Solanaceae.Goji este un fruct de padure, care are originea in Asia, are un...

Ghimpele (Xanthium spinosum) este o planta erbacee din familia Asteraceae, cunoscuta si sub denumirile de spin alb, holera, scaiete mocanesc, scaiete muscalesc, asprica si volbura-mica. Ghimpele...

Silimarina este un derivat provenit din semintele ciulinului de lapte (denumit si ciulinul Mariei sau armurariu) - Silybum marianum. Ciulinul de lapte este o planta erbacee care provine din...

Usturoiul (Allium sativum) este o planta care provine din familia Allium, inrudindu-se cu ceapa si prazul. Usturoiul creste in multe parti ale lumii si este un ingredient foarte popular in arta...

Ciuperca Chaga  (Inonotus obliquus) creste pe mesteacan, in zonele cu clima rece a emisferei nordice (Rusia, Canada, Scandinavia si unele parti din Statele Unite). Aceasta ciuperca...

AHCC – Active Hexoze Correlated Compound - este produsul obtinut din miceliul mai multor specii de ciuperci  basidiomicete utilizate in medicina traditionala japoneza. Acest extract a fost...

Caisele sunt fructe foarte populare, mai ales in Romania, fiind consumate atat crude, cat si uscate. Totusi, putini dintre noi cunosc faptul ca samburii caiselor sunt o adevarata sursa de fibre si...

Artemisia annua sau pelinul dulce/alb (uneori denumit si qinghao) este o planta cu flori mici si galbene, care contine artemisinina - un compus foarte benefic pentru sanatatea organismului. Pelinul...

Cicoarea este o planta cu flori albastre, care apartin familiei papadiei. Aceasta este originara din nordul Africii, Europei si Asiei. Radacina de cicoare este folosita de secole in arta culinara...

Piperul negru este unul dintre cele mai iubite si utilizate condimente la nivel mondial. Acesta este produs prin macinarea boabelor de piper, fiind fructe de padure uscate din vita de vie Piper...

Momordica Charantia (denumita si tartacuta amara, castravete amar, pepene amar) este o planta comestibila care apartine familiei Cucurbitaceae. Aceasta provine din Asia si Africa, dar se poate...

Drojdia de bere  este o sursa excelenta de vitamine, proteine si minerale, care provine dintr-o ciuperca numita  Saccharomyces cerevisiae. Aceasta este utilizata ca energizant si...

Cetonele din zmeura sunt compusi fenolici aflati in zmeura rosie, care confera acesteia aroma si parfumul imbietor. Cetonele se gasesc, de asemenea, si in mure sau merisoare. Desi initial, cetonele...

Bromelaina este un amestec enzimatic care se extrage din fructul si tulpina plantei de ananas - Ananas Comosus - avand multiple beneficii pentru sanatate, precum: imbunatatirea digestiei,...

Gymnema Sylvestre (numita si gumar) este o vita de vie lemnoasa, originara din India, Africa si Australia. A fost utilizata in medicina ayuvedica de mii de ani, fiind considerata de catre...

Garcinia Cambogia (denumita si tamaridul Malabar sau boabe tigrate) este o planta subtropicala, care se caracterizeaza prin multiple proprietati benefice pentru organism, fiind cunoscuta si...

Konjac este numele comun al plantei din Asia de Est si de Sud Est - Amorphophallus konjac - fiind un bulb comestibil. De asemenea, mai este cunoscut si sub urmatoarele denumiri: cartof konnyaku,...

Cafeaua verde este cafeaua obisnuita, insa neprajita si cruda, avand o aroma mult mai accentuala si numeroase proprietati benefice pentru organismul nostru. Boabele de cafea verde provin din...

Arabinoxilanul este un compus extras prin procese tehnologice unice din cerealele (cum ar fi graul, orezul, ovazul, orzul, secara, porumbul). Acesta este componenta majora a fibrelor dietetice...

Gheara Matei, cunoscuta si ca Uncaria Tomentosa (lb. Latina) sau Cat’s Claw (lb. engleza), este una dintre cele mai apreciate plante utilizate in medicina traditionala la nivel mondial, cu efecte...

Turmericul, denumit Curcuma longa sau sofranul indian, este o planta din familia ghimbirului si este folosit inca din antichitate pentru uz medicinal si culinar. Acesta are originile in India si...

Ceaiul verde este un tip de ceai provenit din frunzele si mugurii plantei de ceai, Camellia sinesis, care nu au suferit acelasi proces de fermentare si oxidare folosit pentru celelalte sortimente...

Graviola (in lb. lat. Annona muricata), numita si soursoup, este un pom fructifer care se gaseste in padurile tropicale din Amazon. De multa vreme, aceasta a fost folosita ca terapie naturista...

Zeolitul este un mineral natural, vulcanic, format cu milioane de ani in urma, in urma interactiunii dintre lava vulcanilor si apele sarate ale marilor si oceanelor. Zeolitul dispune de mai multe...

Mierea este un aliment natural extrem de valoros si este recunoscuta pentru multiplele beneficii pe care le aduce organismului. Aceasta este un produs apicol, obtinut prin prelucrarea nectarului...

Polenul este unul dintre cele mai valoroase daruri ale naturii, pentru noi, oamenii. Daca albinele, micile transportatoare de polen, nu ar exista, pomii fructiferi si florile ar fi condamnate la...